안녕하세요 . 집밤하시나요 ?? 반갑습니다 . 저도 집밥하는 사람입니다 .

스팸 김치볶음밥에 쌈장을 넣으면 된장의 구수한 맛과 고추장의 매콤·짭짤한 맛이 합쳐져서 기본 김치볶음밥보다 훨씬 깊고 진한 감칠맛이 생겨요. 그냥 간장이나 고추장만 썼을 때보다 풍미가 복합적으로 올라가서 밥 전체가 더 맛있게 느껴지죠.

그리고 마요네즈는 단순히 고소함만 더하는 게 아니라, 기름 성분이 밥알을 살짝 코팅해줘서 볶을 때 촉촉하고 부드러운 식감을 만들어줍니다. 또 계란 노른자 같은 풍미가 들어가서 은근히 버터 같은 고소한 맛을 내주고, 매운맛을 살짝 중화시켜서 전체적으로 부드럽고 균형 잡힌 맛을 완성해줘요.

정리하면

• 쌈장 = 맛의 깊이와 감칠맛 강화

• 마요네즈 = 부드러운 식감 + 고소한 풍미 + 매운맛 완화

그래서 두 재료가 들어가면 김치볶음밥이 단순히 매콤짭짤한 맛에서 벗어나, 풍미 있고 부드러운 한 그릇 요리로 확 업그레이드되는 거예요.

​

참고해주세요

맛난요리하세요

오늘도 멋진 하루 만드시구요